留言咨询

   
咨询电话：  180.87.121.851(微信同手机号码)
咨询人： 田经理    
咨询QQ： 75.76.123.68 

公司地址：昆明市盘龙区穿金路524号3层   （波罗村公交站对面）

  公元400多年的南北朝，《食珍录》中即有"炙鸭"字样出现，南宋时，烤鸭已为临安（杭州）"市食"中的名品。其实烤鸭不但已成为民间美味，同时也是士 大夫家中的珍肴。但至后来，据《元史》记载，元破临安后，元将伯颜曾将临安城里的百工技艺徙至大都（北京），由此，烤鸭技术就这样传到北京，烤鸭并成为元 宫御膳奇珍之一。随着朝代的更替，烤鸭成为明、清宫廷的美味。明代时，烤鸭还是宫中元宵节必备的佳肴，后正式命为"北京烤鸭"。随着社会的发展，北京烤鸭 逐步由皇宫传到民间。

 
昆明苏滇餐饮培训小吃培训大礼包：昆明苏滇餐饮培训小吃老师不仅教会怎么制作美味北京烤鸭，同时教会您特的吃法，这又是北京烤鸭特之处。
 
二昆明苏滇餐饮培训小吃---烤鸭培训内容

培训内容
 
① 鸭子的选择，② 鸭子处理技巧，③ 鸭子腌制技巧，④ 五香鸭腌制技巧，⑤ 麻辣鸭腌制技巧，⑥ 烤鸭技术，⑦ 酱料配置，⑧ 鸭子调味汁技术，⑨ 烤鸭炉，爆鸭炉使用方法，⑩烤制技巧， 烤，爆鸭颜色控制。
 

培训课程安排
 
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
 示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
 自我实践：1.自己备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
 
实际操作内容
 
1.培训北京果木的选料。 
2.培训北京果木烤鸭机器的采购，使用，保养。 
3.培训北京果木烤鸭的腌制。
 4.培训北京果木烤鸭的烤制。 
5.培训北京果木烤鸭酱料的调制。 
6.培训北京果木烤鸭开店细节。
 
培训时间
 
不限制学习时间,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
 
三 卖点--烤鸭

1.北京烤鸭，想到就有食欲，不亚于枭雄曹操的望梅止渴，北京烤鸭色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，足以吸引客户，确保回头率。
 2.北京烤鸭，不但美味而且营养，北京烤鸭保留了钾、钙等矿物质元素和锰、铁、铜等微量元素，这更适应当前健康饮食文化，你的客户再次购买。 

四、技术支持—昆明苏滇餐饮培训小吃特色小吃培训
 1.专业的老师， 一对一的教你开店技术，开店方案
 2.切实的指导店面招牌的设计
 3.全面的指导 个性化菜单设计
 4.强大的学员信息数据管理技术支持
昆明苏滇餐饮培训，欢迎实地考察，满意后再学习。
 昆明苏滇餐饮培训：一次性收费，随到随学，学会为止。免学习原料费，免加盟费，百分百传授配方，百分百真材实料，百分百毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！
想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我哦~~~

咨询电话：  180.87.121.851(微信同手机号码)
咨询人： 田经理    
咨询QQ： 75.76.123.68 
公司地址：昆明市盘龙区穿金路524号3层   （波罗村公交站对面）